少见维生素的种类和起到 维生素是我们每个人的身体健康要素。人体一旦缺少维生素，适当的新陈代谢反应就不会经常出现问题，从而产生维生素缺乏症。缺少维生素不会让我们的肌体新陈代谢失去平衡，免疫力上升，各种疾病、病毒就不会趁虚而入。
维生素又名维他命，是保持人体生命活动必须的一类有机物质，也是维持人体身体健康的最重要活性物质。维生素品牌以及种类都很多，虽然维生素在体内的含量很少，但在人体生长、新陈代谢、发育过程中却充分发挥着最重要的起到。
维生素A： 维生素A最主要起到（生理功能）还包括保持视觉；增进生长发育；保持上皮结构的原始与完善；加强免疫能力；清理自由基。食物来源：一是维生素A原，即各种胡萝卜素，不存在于植物性食物中，如绿叶菜类、黄色菜类以及水果类，含量较非常丰富的有菠菜、苜蓿、豌豆苗、红心甜薯、胡萝卜、青椒、南瓜等；另一类是来自于动物性食物的维生素A，这一类是需要必要被人体利用的维生素A，主要不存在于动物肝脏、牛奶及奶制品及禽蛋中。缺乏症：夜盲症。维生素B1： 起到（生理功能）：增进茁壮； 协助消化，尤其是碳水化合物的消化；提高精神状况；保持神经组织、肌肉、心脏活动的长时间；减低晕机、晕船；可减轻有关牙科手术后的伤痛；晚间入眠前服用1至2片，有驱蚊起到有助对带状疱疹（herpes zoster）的化疗。
食物来源：酵母、米糠、全麦、燕麦、花生、猪肉、大多数种类的蔬菜、麦麸、牛奶。缺乏症：维生素B1缺少经常由于摄取严重不足，不易造成干性脚气病、湿性脚气病、婴儿脚气病等。维生素B12： 起到(生理功能）：增进红细胞的发育和成熟期，使肌体肝脏机能正处于长时间状态，防治恶性贫血，确保神经系统身体健康；以辅酶的形式不存在，可以减少叶酸的利用率，增进碳水化合物、脂肪和蛋白质的新陈代谢；具备活化氨基酸的起到和增进核酸的生物合成，可增进蛋白质的制备；新陈代谢脂肪酸，使脂肪、碳水化合物、蛋白质被身体必要运用；避免烦躁不安，集中于注意力，强化记忆及平衡感；是神经系统功能完善不可缺少的维生素，参予神经组织中一种脂蛋白的构成。食物来源：动物肝脏、肾脏、牛肉、猪肉、鸡肉、鱼类、蛤类、蛋、牛奶、乳酪、乳制品。
缺乏症：恶性贫血（红血球严重不足）；月经不如意；眼睛及皮肤发黄，皮肤经常出现局部（较小）红肿（不疼不痒）并预示幼体；恶心，食欲不振，体重减轻；唇、舌及牙龈金黄色，牙龈出血；头痛，记忆力消退，痴呆；有可能引发人的精神悲伤；引发有核虎红细胞性贫血（恶性贫血）；脊髓变性，神经和周围神经发育；舌、口腔、消化道的粘膜发炎。维生素B2 起到（生理功能）：参予碳水化合物、蛋白质、核酸和脂肪的新陈代谢可提升肌体对蛋白质的利用率，增进生长发育； 参予细胞的生长新陈代谢，是肌体的组织新陈代谢和修缮的必需营养素； 增强肝功能、调节肾上腺素的黏液；维护皮肤毛囊粘膜及皮脂腺的功能；和其他的物质相互作用来协助碳水化合物、脂肪、蛋白质的新陈代谢。食物来源：奶类及其制品、动物肝脏与肾脏、蛋黄、鳝鱼、胡萝卜、酿造酵母、香菇、紫菜、鱼、芹菜、橘子、柑、橙等。
缺乏症：核黄素缺少病；脂溢性皮炎（眼、鼻及附近皮肤鲤漏且有皮屑及软痂）；引发嘴唇肿胀、口腔炎、口唇炎、口角炎、舌炎；阴道炎症；口腔溃疡等。维生素C 起到（生理功能）：增进骨胶原的生物合成，有利于的组织后遗症口的更慢伤口；增进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的新陈代谢，缩短肌体寿命；提高铁、钙和叶酸的利用；提高脂肪和类脂尤其是胆固醇的新陈代谢，防治心血管病；增进牙齿和骨骼的生长，避免牙床发炎；强化肌体对外界环境的抗焦虑能力和免疫力。
食物来源：柑桔类水果、蔬菜等。缺乏症：坏血病；牙龈萎缩、发炎；再次发生动脉硬化；贫血；免疫力上升等。
维生素D 起到（生理功能）：提升肌体对钙、磷的吸取，使血浆钙和血浆磷的水平超过饱和状态程度；增进生长和骨骼坏死，增进牙齿完善； 通过肠壁减少磷的吸取，并通过肾小管减少磷的再行吸取； 保持血液中柠檬酸盐的长时间水平； 避免氨基酸通过肾脏损失。食物来源：鱼肝油；黄油；牛奶；干磨；干鱼；牛肝；小鸡等。缺乏症：佝偻病、相当严重的蛀牙、软骨病、老年性骨质疏松症。
维生素E 起到（生理功能）：减缓细胞因水解而老化，维持青春的容姿；供给体内氧气，使您更加有耐久力；和维生素A一起起到，抵挡大气污染，维护肺脏；避免血液凝固；减低疲惫；是局部性外伤的外用药(可利用皮肤被吸取)和内服药，均可避免留给疤痕；加快烧伤的康复；以利尿剂的起到来减少血压；避免流产；有助减低腿抽筋和兄弟笨拙的状况；减少患缺血性心脏病的机会。食物来源：猕猴桃、坚果（还包括杏仁、榛子和胡桃）、瘦肉、乳类、蛋类、还有向日葵籽、芝麻、玉米、橄榄、花生、山茶等榨取出有的植物油。还包括红花、大豆、棉籽和小麦胚芽（最非常丰富的一种）、菠菜和羽衣甘蓝、甘薯和山药。
莴苣、黄花菜、卷心菜、菜塞花等绿叶蔬菜是不含维生素E较为多的蔬菜。鱼肝油也所含一定的维生素E。
缺乏症：红血球被毁坏、肌肉的变性、贫血症、生殖机能障碍。维生素K 起到（生理功能）：维生素Ｋ掌控血液凝固；维生素Ｋ是四种炎症蛋白（凝血酶原、改变加快因子、外用血友病因子和司徒因子）在肝内制备必不可少的物质；缺少维生素Ｋ不会延后血液凝固；引发新生儿发炎即使供给大量的维生素Ｋ1和维生素Ｋ2的天然形式也会中毒。
食物来源：牛肝、鱼肝油、蛋黄、乳酪、优酪乳、优格、海藻、紫花苜蓿、菠菜、甘蓝菜、莴苣、花椰菜，豌豆、香菜、大豆油、螺旋藻、藕。缺乏症：新生儿发炎疾病，如难忍、肠子、脐带及包皮部位发炎；成人不长时间炎症，造成牙龈出血、流鼻血、尿血、胃出血及瘀血等症状；较低凝血酶原症，症状为血液凝固时间缩短、皮下发炎； 小儿慢性肠炎；热带性下痢。通过以上这些我想要我们就可以显现出自己有哪些症状以及所缺少哪一种维生素了，也因此可以很好的对症下药，而且我们在卖维生素的时候不要内乱卖，更加不要内乱不吃，最差是咨询一下医生再行去出售，您在选配之前可以去 中国十大品牌网 maigoo 理解一下明确的品牌信息，此网站不仅为我们展出了十大维生素品牌名单:http://www.maigoo.com/maigoo/093wss_index.html，而且还为我们讲解了维生素知名品牌的涉及信息。
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